北九福鳥株式会社｜豊後糖蜜豚紹介

会社名：有限会社中川スワインファーム
代表者：中川浩幸
住　所：大分県豊後高田市
規　模：♀３００（一貫生産体制）
出　荷：約5,000頭/年

品種	WL×D Wを素豚にすると生産効率は低下するが、足腰が強く健康な豚が育つという中川社長のこだわり
農場	２サイト方式繁殖農場と肥育農場を別にすることで疾病リスクを軽減し健康に育った豚になる
場所	近隣に養豚場がなく、疾病が少ない農場のため、健康に育った豚を生産できる。
格付	枝肉の格付は平均で8割の上物率品質が抜群に安定しているのは、健康な豚である証拠

▼糖蜜を飼料に添加することで豚の嗜好性が上がる
▼飼料をよく食べると元気で健康な豚が生産される
▼飼料にはマイロ・小麦など品質向上する原料も使用

※糖蜜とは…さとうきび（甘しょ）や甜菜（てんさい）から原糖を製造あるいは精製する際に発生する副産物

原材料の区分	配合割合	原材料名
穀類	82％	とうもろこし、マイロ、小麦、末粉、精白末、(パン粉)、(大麦)
植物性油かす類	13％	大豆油かす、なたね油かす
そうこう類	1％	米ぬか油かす
その他	4％	糖蜜、炭酸カルシウム、食塩、ビール酵母、（製麺滑）、（りん酸カルシウム）、（植物性油脂）

木酢酸効果

腸内細菌叢のバランスを整え、健康な豚肉を生産します。豚肉固有の獣臭を軽減します。

海藻粉末効果

臓器の健全化、栄養バランスの改善、体力増強による生産性改善や肉質改善に効果があるといわれています。

と場名：	株式会社大分県畜産公社
カット場名：	株式会社大分県畜産公社
住所：	大分県豊後大野市
能力：	と畜（豚560頭／日）、カット（450頭／日）
備考：	新工場設立予定（2016年4月稼働予定）対米輸出認定取得予定（タイ・マカオ・ベトナム取得）
特徴：	１頭１頭選別して出荷対応が可能ノーマルカットだけではなく、細かいスペック対応も可能